L'EPR hè aduprata per detectà sustanzi chì cuntenenu elettroni senza pari. Hè un strumentu putente per a cumpusizioni di materiale è l'analisi di a struttura, è hà un impurtante valore d'applicazione in attività di produzzione biologica, chimica, medica, industriale è agricula.
Zona d'applicazione: surviglianza di l'alimenti irradiati
A tecnulugia di irradiazione di l'alimentu hè largamente usata in l'industria è l'agricultura. Hè soprattuttu utilizatu per a sterilizazione di l'alimentariu, inibendu a germinazione di i prudutti agriculi è allungendu a vita di conservazione. Ghjoca un rolu insustituibile per assicurà l'igiene alimentaria, a sicurità, a riduzione di a contaminazione è i residui chimichi. À u listessu tempu, sottu à l'azzione di a radiazione ionizzante, u ligame covalente di u compostu internu serà homogenizatu per generà un gran numaru di radicali liberi è prudutti di radiulisi. L'EPR s'appoghja nantu à a rilevazione di radicali liberi longu generati da l'irradiazione per identificà l'alimenti irradiati, cum'è quelli chì cuntenenu cellulosa, osse è zuccheri cristallini.
Tempu di post: 31-mar-2022